ごあいさつ

皆様こんにちは。当店のウェブサイトをご覧いただきありがとうございます。

やま京では、創業以来、なによりも「味」を大切にしてまいりました。周囲を海に囲まれ、多様に変化する四季をもつ日本では、独特の食文化をはぐくみ、伝統的な和食はその中心であります。

自然からいただいた新鮮な食材を、いのちとして大切に活かしきるために、和食文化の継承者として、永年培われた技術と時代の変化に対応する発想をもって、心を込めて調理しております。

皆様の大切な日のおもてなしに、やま京の料理をお役立てください。

やま京　　代表　山下勝孝